Accueil2019-10-01T10:05:10+02:00
Vin poisson Saint-Etienne

Le bistrot

CONCEPT

separator le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne

DÉLICES DU POISSONNIER

Le Bistrot du Poissonnier est un concept de restaurant unique à Saint-Étienne.
Poissons, crustacés, fruits de mer en arrivage direct de la poissonnerie ROBERT : Langoustine, Tourteaux, Langouste, Bouquet, Crevette grise, Écrevisse du Lac Léman Araignée de mer, Étrille Amande, Bigorneau, Bulot, Clans, Coque, Coquille St Jacques, Couteau, Huître plate et creuse, Moules, Ormeau, Oursins, Palourde, Praire, Pétoncle, Violet…

…ET BONNES BOUTEILLES !

Vins AOP et AOC sélectionnés avec soins pour un mariage parfait avec vos fruits de mer, coquillages, crustacés… Servis au verre ou à la bouteille !

leconcept

Chaud devant !

C’EST FRAIS

separator le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne

Entre la poissonnerie ROBERT et le Bistrot du Poissonnier, un passe-plat a été aménagé. Vos plateaux sont préparés à la commande avec des produits exceptionnels et servis dans la minute !

FRAÎCHEUR EXTRA GARANTIE !

Bulots le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne

La suggestion

DU JOUR

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Ce Jeudi 17 Octobre :

Tartare de Saumon

14.90€

Tartare de Thon

15.90€

Noix de Saint-Jacques

24.50€

Filet de Bar de ligne

20.90€

Soupe de poissons

13.20€

Filet de Dorade

15.90 €

Filet de Turbot

19.90€

 

LA CARTE

separator le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne

Au Bistrot du Poissonnier, nous proposons uniquement des poissons, fruits de mer et produits de première fraîcheur, de saison et issus de pêches responsables, la carte et les plats proposés sont sujet à modification de dernière minute.

ENTRÉES

Planche de poissons fumés – 13,50€
Planche de terrine de saumon et Saint-Jacques – 6,50€
Beurre de caviar – 25,00€
Bol de salade de poulpe – 7,00€
Tielle « maison » – 4,00€
Tourte de Saint-Pierre et Miquelon – 4,00€
Rillette de saumon – 3,80€

PLATS À LA CARTE

Soupe de poisson – 13,20€*
Tartare de saumon – 14,90€*
Filet de Daurade – 17,90€*
Filet de Rouget – 19,90€*
Noix de Saint-Jacques – 24,50€*
Filet de Bar de ligne – 19,90€*
Queues de gambas – 24,50€*
Filet de Saint-Pierre – 24,50€*

*exceptionnellement les tarifs de ces produits de première fraicheur peuvent être amenés à varier en fonction des cours.
Tous nos plats sont accompagnés de légumes du moment.

En fonction de la saison, dégustez les poissons cuisinés en tartare, ceviche, carpaccio ou en blanquette.

FRUITS DE MER

Bol de crevettes – 12,00€
Plateau Pêcheur à pied (huitres, crevettes, pince de tourteau, bulots et saumon fumé) 26,50€
Plateau Royal (huitres, crevettes, ½ queue de langouste, bulots et saumon fumé)45,00€
Huitres à la douzaine :
– Gillardeau n°2 – 32,40€
– Gillardeau n°3 – 26,40€
– Marenne d’Oléron n° 2 – 19,20€
– Marenne d’Oléron n° 3 – 16,50€
– Spéciales d’Isigny n°2 – 20,70€
– Spéciales d’Isigny n°3 – 18,00€

DESSERTS

Moelleux au chocolat « Weiss » – 4,00€
Nougat glacé – 4,00€
Café gourmand Weiss – 5,50€
Tarte aux pommes – 4,00€
Assiette de fromages – 3,00€ 

VINS

Mâcon Village, Viré Clessé, VIognier, Pessac-Léognan, Sancerre, Marsanne, Saint-Joseph, Chassagne-Montrachet, Sylvaner, Montagny

soirees degustations le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne
separator le bistrot du poissonnier restaurant saint-etienne

1 à 2 jeudis par mois, le Bistrot du Poissonnier organise une soirée thématique pour découvrir et déguster un type de poissons, de crustacés ou de coquillages sous toutes leurs formes ! Le tout est naturellement servi accompagné des meilleurs accords de vins ou pétillants.

 LES PROCHAINES SOIRÉES  

ALL YOU NEED IS LOTTE !

7 novembre - 19 h 00 - 21 h 00

7 NOVEMBRE- 20h
C’est le poisson dans le vent ! La lotte sera sous les feux des projecteurs façon pot-au-feu ou en médaillon, alors que le tourteau ravira les palais avec sa salade.

OÙ TU IRAS GIBIER…

21 novembre - 19 h 00 - 21 h 00

21 NOVEMBRE- 20h
Fidèle comme un ombre* jusqu’à dégustation ! Suivez vos envies en succombant à la tentation de belles pièces de gibier cuisinées par notre chef. (*le poisson évidemment)

J’IRAI REVOIR MA NORMANDIE…

28 novembre - 19 h 00 - 21 h 00

28 NOVEMBRE- 20h
C’est le «D day» ! Préparez-vous au grand débarquement de délices, en provenance directe de la fameuse ville d’Isigny-sur-Mer.

Voir l’agenda Complet…

  DEMANDEZ LE PROGRAMME !  

Cliquez pour télécharger la brochure détaillée des soirées dégustation

RÉSERVEZ VOTRE TABLE

04 77 33 29 21